Un breuvage réconfortant aux multiples bienfaitsLe lait d’or (ou golden latte) est une boisson qui tient son nom de sa couleur dorée donnée par le curcuma dont les bienfaits sur la santé sont nombreux. Elle a notamment un pouvoir anti-inflammatoire remarquable. Cet effet permet de diminuer les inflammations de l’organisme et la multiplication des cellules cancéreuses. Le curcuma Le lait d’or est la façon la plus simple et la plus délicieuse de consommer du curcuma. Le curcuma qui est nommé «l’épice de la vie» est utilisé depuis très longtemps en médecine ayurvédique ( médecine traditionnelle de l’inde ) et demeure un incontournable pour la santé globale. Le lait d’or Le lait d’or est une boisson ancestrale ayurvédique qui combine du curcuma, du poivre, du gingembre et un corps gras. Bien que ce mélange d’ingrédient peut sembler insolite, il en reste tout de même délicieux! Consommé par les maîtres yogi depuis longtemps, le golden latte permettrait en effet de soulager de multiples maux. Les bienfaits de cette boisson proviennent de l’association de la curcumine (présente dans le curcuma) et de la pipérine (retrouvée dans le poivre). En effet, le poivre permet de favoriser l’absorption du curcuma et de mettre en valeur ses bienfaits. Et grâce au gingembre, les vertus antioxydantes de la curcumine sont optimisées ! Finalement, le curcuma associé à un gras favorise une meilleure absorption au niveau du gros intestin. En plus, cette boisson douce et réconfortante peut se boire à tout moment de la journée et ensoleillera vos journées grises d’hiver ainsi que votre teint ! Principaux bienfaits de ce breuvage ( notamment de la curcumine ):
Quand et comment le consommer ? Déguster 1 tasse par jour, à toute heure de la journée. Pour un maximum d’efficacité, il est tout de même conseillé de consommer cette boisson le matin à jeun ou le soir avant de vous coucher. Si vous souffrez de troubles du sommeil ce breuvage vous aidera à dormir. Une cure de 30-40 jours est aussi recommandée pour un effet plus en profondeur Chaude, froide ou tiède, buvez-la selon vos préférences ! Recette traditionnelle Selon la médecine ayurvédique indienne. Partie 1: faire la pâte de curcuma
Faites chauffer tous ces ingrédients à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes en brassant doucement jusqu’à obtenir une pâte. La chaleur révèle la curcumine, elle favorise une meilleure assimilation. Déposer cette pâte dans un pot en verre, elle se conserve au réfrigérateur environ 30 jours. Partie 2: préparer son lait d’or
Faites chauffer tous les ingrédients ensemble sans les faire bouillir. Bonne dégustation! Recette rapide
Si vous n’avez pas de pâte à lait d’or prête ou si vous voulez essayer la recette, vous pouvez tout simplement préparer une recette de lait d’or expresse en mélangeant les ingrédients directement dans le lait ! Les effets du curcuma seront tout aussi présents. Mélangez dans une casserole :
Faites chauffer en mélangeant doucement, sans faire bouillir, et savourez !
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